Offerte aanvragen

• Notenbrood met geitenkaas en rode ui marmelade
• Boeren tuinkruidenkaas met zoetzure komkommer
• Spiesje met tomaat, mozzarella, gepofte knoflook en basilicum
• Gevuld ei met kiemgroenten
• Crostini’s met carpaccio, oude kaas en trufelaioli
• Ossenworst met mosterdzaadjes en augurk

• Gehaktbalspiesje met gepofte knoflook, basilicum en mozzarella in tomatensaus
• Spanikopita – filodeeg met kaas en spinazie geserveerd met een honingmosterd kerriesaus
• Yakitorispiesje met sesam en bosui
• Courgette gevuld met geitenkaas, rode ui, tomaat, zoetzure chilipepers en oude kaas
• Garnalenspiesjes met knoflook, citroen en dille

• Gerookte zalm met tonijnsalade, kappertjes en limoenmayonaise
• Carpaccio met parmezaanse kaas, truffelaioli, ui, tomaat en rucola
• Noodlesalade met groentes, garnalen en ketjap
• Vitello tonato – gebraden kalfslende met tonijnmayonaise en little gem
• Gedroogde ham met fruit, gorgonzola en balsamico
• Mini buratta met rode biet, pistachedressing en erwtenscheuten

Verschillende soorten kaas en worst met mosterd en zuurwaren.

Een goed gevulde plank met onze heerlijke luxe vlees- en kaaswaren, gerookte zalm, gemarineerde champignons, olijven, gevulde pepers, bruchetta, aioli, tapenade en balsamicostroop geserveerd met brood en crostini’s.

Een goed gevulde plank met vegetarische lekkernijen. o.a. brood en crostini’s met verschillende smeersels, groentesticks, gemarineerde champignons, fruit en verschillende soorten kazen.
(tevens veganistisch te verkrijgen)

Verschillende soorten brood met smeersels.

• Tomatensoep met room en spinaziepesto
• Geroosterde paprikasoep
• Kippensoep met groenten en linzen
• Pompoensoep met gember, kerrie en salie
• Erwtensoep met roggebrood en katenspek

• Bietensalade met appel, spinazie, gerookte amandelen, geitenkaas en balsamicostroop
• Romeinse sla met caesardressing, tomaat, Parmezaanse kaas en croutons
• Gemengde salade met tomaat, komkommer, wortel, ui en tuinkruiden dressing
• Witlofsalade met blauwe kaas, appel, rozijnen, walnoten en appeldressing
• Rauwkostsalade van seizoen groenten, rozijnen met een kerrie honingmosterd dressing

Keuze uit bovenstaande salades, per persoon verpakt en geserveerd met brood en boter.
Onze salades kunt u uitbreiden met kip, gerookte zalm, carpaccio of gemarineerde champignons. Meerprijs: € 2,00 p.p.

• Boerenkool stamppot
• Hutspot
• Zuurkool stamppot

• Gehaktballetjes in de jus
• Slagers rookworst

Tafelgarnituren
Uitgebakken spekjes, mosterd, piccalilly, zilveruitjes en augurkjes

• Koolsalade met wortel, komkommer, radijsjes, bosui, rode ui en een gember-sinaasappeldressing
• Gerookte runderlende met mierikswortelmayonaise, zoetzure shiitake sesamzaadjes en little gem sla
• Saté van kippendijen in satésaus
• Indische gehaktballetjes in een milde ketjapsaus
• Nasi goreng

Tafelgarnituren
Atjar tjampoer, sambal, gebakken uitjes, seroendeng en kroepoek

• Verschillende soorten brood met smeersels
• Carpaccio met rucola, pijnboompitten, truffelaioli, ui, kappertjes en oude kaas
• Salade met rucola, mozzarella, bieten, balsamicostroop en gerookte amandelen

• Gebraden varkensprocureur met pesto, geroosterde wintergroenten en jus
• Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook
• Farfalle pasta met kip, salie en pompoenroomsaus

Tafelgarnituren
Parmezaanse kaas, olijven, zongedroogde tomaten en olijfolie

• Verschillende soorten brood met kruidenboter en boerenroomboter
• Geroosterde rode bietensalade met spinazie, appel en honingtijm dressing
• Aardappelsalade met ei, ui, komkommer en mosterddressing

• Kapucijners met geruld gehakt, prei en gebakken plakjes rookworst
• Gepekelde ham met gekarameliseerde uien en jus
• Gekookte witte rijst
• Geroosterde seizoen groenten
• Aardappelgratin met oude kaas

Tafelgarnituren
Appelcompote, piccalilly, mosterd, stroop, zilveruitjes en augurkjes

• Verschillende soorten brood met smeersels
• Romeinse sla met caesardressing, tomaat, Parmezaanse kaas en croutons
• Carpaccio met rucola, pijnboompitten, truffelaioli, ui, kappertjes en oude kaas

• Farfalle pasta met kip, gekruid gehakt, licht pittige tomatenroomsaus en cherriepepers
• Tortellini’s met rode ui, pancetta, doperwten en asiago kaassaus

Tafelgarnituren
Parmezaanse kaas, olijven, zongedroogde tomaten en olijfolie

• Verschillende soorten brood met smeersels
• Salade met rucola, mozzarella, bieten, balsamicostroop en gerookte amandelen
• Vitello tonnato gebraden kalfsvlees met tonijnaioli, kappertjes, rode ui en citroen

• Polentacakes met groene asperges, gestoofde cherrytomaten, gekarameliseerde ui en mozzarella
• Mannicotti, lasagne of cannelloni
• Runderstoofpot met seizoen groenten en gnocchi
• Gebakken kipfilet met citroen boterjus, spaghetti, tomaat en groene kruiden

Tafelgarnituren
Parmezaanse kaas, olijven, zongedroogde tomaten en olijfolie

Hamburgers

• Mini hamburgerbolletjes
• Hamburgers en kipburgers
• Bietenburgers en pulled pork

Toppings

• 3 verschillende soorten kaas
• Uitgebakken bacon strips
• Sla, tomaat en ui

Tafelgarnituren
Curry, ketchup, mayonaise, truffelmayonaise, ,mosterd, BBQsaus, chutney, hotsauce, augurken, piccalilli, baconjam en jalapeno pepers

Hoofdingredienten

• Gebakken kipdijfilet en gekruid gehakt
• Pulled pork en gekruid gehakte bloemkool
• Taco’s en tortilla wraps

Bijgerechten

• Rijst
• Refried beans

Toppings
Sla, komkommer, tomaat, rode ui, koriander, zwarte bonen, limoentjes,
maiskorrels, ananas, jalapenos, olijven en geraspte kaas

Sauzen
Tomatensalsa, mangosalsa, guacamole, salsa verde, crème fraîche
en verschillende soorten tabasco ’s